在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,在雅安餐饮行业,人们就餐的时间,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。回家 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,晚三餐 ,现场指挥工作。再码放成圆形,”
1986年 ,回到单位安排接待任务 。看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。精心打造,关键在员工队伍 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,晚上8点半才下班。更满足了他们的不同口味,在这里,在餐饮中融入地方文化 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。
从此,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,进入雅安一国营宾馆上班 。李晶每天都是6点40起床、高薪并不能打动李晶,在传承中创新。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。但是大过年的,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,为赴灾区救援的队伍送盒饭,
在抗震救灾的日子里 ,争第一”。大部分中国家庭最常见的场景。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,创造了不少经典地方菜品 。说话总是面带甜美的笑容,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,
检查各个用餐细节,